雲龍OPEN１周年

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お陰様で「雲龍　〜unryu〜」は、2月9日（金）をもちまして1周年を迎えます。

これもひとえにみなさまの御贔屓と御支援の賜物でございます。

「雲龍　〜unryu〜」はお2022年4月にお肉弁当の販売からスタートしました。

当初から”玉野市内で焼肉店を出店する”ことを目的としていました。

 

その過程で、お弁当の宅配や「道の駅 みやま公園」さまや「玉野観光案内所（宇野駅）」さまにもお力添えをいただき、少しずつお弁当からスキルアップ、そして焼肉店の準備を進めて参りました。

実は資金集めにも大変苦労しまして、もし運命の歯車が間違っていれば、工事が途中で止まってしまっていたという未来もありえました。。。

そういった苦境も乗り越え、スタッフや応援してくださる方々のおかげでOPENできたのが雲龍です。

他にないコンセプトの焼肉店。 地元、玉野、そして世の中に受入れていただけるか正直不安でした。   しかし、「高い」といわれることはあっても、「まずい」と言わせたことは今までないと自負しています。   なぜならば、「良いもの」は「良い」。 素晴らしいお肉を、職人の経験と仕入れを強みに玉野でも最高のお肉を召し上がっていただくお店を創りたい。 それだけでなく、お肉の質以上に「おもてなし」を大切にして、ご来店時よりご退店時、「美味しかった！また来たい！」という気持ちで帰っていただく。   それが飲食店の一番の醍醐味ではないかと思っております。   まだまだ１周年のひよっこ。チャレンジしたいことや課題を乗り越えていかなければいけません。   変化の著しい世の中。常にバッターボックスに立ち続けることを忘れずに、スタッフ全員で、そして雲龍に御来店くださるお客様、応援してくださるすべての方々でさらに幸せになっていける店舗経営を追求していきます。

今後とも引き続き、ここ玉野から岡山はもちろん、世界の人々に”お肉の素晴らしさ”と料理”、そして最高の”おもてなし”をご提供し続けることができるお店をつくって参ります。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことをお願い申し上げます。

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雲龍　～unryu～